Strona główna / Uczelnia / Kadra / dr hab. inż. Ewa Gondek

dr hab. inż. Ewa Gondek

dr hab. inż. Ewa Gondek
e-mail: e.gondek@vistula.edu.pl
Wydział: Turystyki i Rekreacji
Kierunek kształcenia: Dietetyka

Pracownik Instytutu Nauk o Żywności SGGW. Nauczyciel akademicki z wieloletnim stażem, promotor 100 prac dyplomowych, promotor w trzech przewodach doktorskich. Odbywała liczne szkolenia i staże naukowe w kraju i za granicą. Autorka lub współautorka ponad stu oryginalnych prac badawczych, z zakresu nauk o żywności oraz licznych monografii i podręczników akademickich. Współpracuje z wieloma ośrodkami naukowymi oraz producentami żywności w zakresie projektowania nowych produktów, ekspert PARP. Realizator lub kierownik wielu projektów badawczych KBN, NCBiR, 7PR UE. Redaktor czasopisma naukowego z listy A MNiSW.

Zainteresowania dydaktyczne/badawcze:

  • żywienie człowieka;
  • dietetyka;
  • żywność funkcjonalna;
  • projektowanie produktów i potraw prozdrowotnych;
  • technologia żywności;
  • inżynieria żywności;
  • techniki w badaniu i przetwórstwie żywności;
  • dodatki do żywności;
  • biotechnologia żywności.
Uczelnia realizuje projekty
współfinansowane ze środków Unii Europejskiej
Akademia Finansów i Biznesu Vistula

Akademia
Finansów i Biznesu Vistula

Informatyka w Warszawie Zarządzanie Finanse i rachunkowość z akredytacją ACCA Analityka biznesu i bezpieczeństwa Psychologia w biznesie Psychologia w biznesie online Stosunki międzynarodowe Zarządzanie turystyką i hotelarstwem Turystyka i hotelarstwo Analityka biznesu i bezpieczeństwa online Studia azjatyckie: Japonia, Korea, Wietnam Logistyka w Warszawie Logistyka online Ekonomia Prawo w biznesie Kryminologia Pedagogika przedszkolna i wczesnoszkolna w Pułtusku Logistyka w Olsztynie Pedagogika w Pułtusku Zarządzanie i inżynieria produkcji Pedagogika w Gdańsku Logistyka w Gdańsku Administracja w Pułtusku Pedagogika przedszkolna i wczesnoszkolna w Olsztynie i Kętrzynie Filologia angielska online Administracja w Gdańsku Finanse i rachunkowość w Pułtusku Bezpieczeństwo narodowe w Pułtusku Filologia angielska w Warszawie Informatyka w Gdańsku Kosmetologia Administracja w Gdańsku Informatyka online Administracja w Olsztynie Architektura Zarządzanie w filii zagranicznej Akademii Finansów i Biznesu Vistula w Bristolu Zarządzanie Polsko-brytyjski program studiów z podwójnym dyplomem AFiB Vistula i London South Bank University Full-Stack Data Science Kryminologia i kryminalistyka Grafika Zarządzanie Ekonomia online Wychowanie fizyczne Filologia angielska w Olsztynie Executive MBA Dekarbonizacja i Zrównoważony Biznes Administracja w Olsztynie Zarządzanie w Olsztynie Zarządzanie w Gdańsku, Tczewie i Braniewie Zarządzanie i inżynieria produkcji Informatyka w Olsztynie Finanse i rachunkowość z akredytacją w Gdańsku, Tczewie i Braniewie Fizjoterapia Kosmetologia Analityka biznesu i bezpieczeństwa w Gdańsku, Tczewie i Braniewie Zarządzanie w Olsztynie Finanse i rachunkowość z akredytacją ACCA w Gdańsku, Tczewie i Braniewie Pedagogika w Olsztynie Zarządzanie w Gdańsku, Tczewie i Braniewie Wychowanie fizyczne Metodyka nauczania języków obcych Tłumaczenia specjalistyczne, język angielski Tester oprogramowania Administrowanie funduszami europejskimi Ekonomia Menedżer transportu drogowego Master Europei Komunikacja techniczna Metodyka nauczania języka polskiego jako obcego i jako drugiego Zarządzanie – Seminarium Doktorskie Dziennikarstwo i komunikacja społeczna Audyt i kontrola wewnętrzna w administracji i gospodarce Finanse i rachunkowość z akredytacją ACCA online Finanse i rachunkowość z akredytacją ACCA Finanse i rachunkowość z akredytacją ACCA online Finanse i rachunkowość z akredytacją ACCA Grafika Stosunki międzynarodowe Informatyka Zarządzanie online Zarządzanie online Zarządzanie Polsko-brytyjski program studiów z podwójnym dyplomem AFiB Vistula i London South Bank University Filologia angielska +0
Szkoła Główna Turystyki i Hotelarstwa Vistula

Szkoła Główna
Turystyki i Hotelarstwa
Vistula

Ta strona internetowa wykorzystuje ciasteczka (cookies), by polepszyć Twój komfort korzystania z naszej strony. Aby nadal móc korzystać z tej strony, musisz wyrazić zgodę na nasze wykorzystanie tych plików. Sprawdź szczegóły.