dr Ewa Majewska

dr Ewa Majewska
E-mail: e.majewska@vistula.edu.pl
Wydział: Turystyki i Rekreacji
Kierunek kształcenia: Dietetyka

Absolwentka Wydziału Chemii Uniwersytetu Warszawskiego, dr nauk chemicznych ze specjalnością chemia organiczna. Obecnie nauczyciel akademicki w SGGW w Warszawie, prowadzi wykłady i ćwiczenia laboratoryjne z chemii ogólnej, nieorganicznej i organicznej (w tym zajęcia w języku angielskim) dla studentów takich kierunków jak Biotechnology, Food Science – Technology and Nutrition, Organic Agriculture and Food Production, Biotechnologia,Technologia Żywności i Żywienie Człowieka oraz dla studentów programu Erasmus. Beneficjentka dwóch grantów dydaktycznych z programu Erasmus: maj 2011 Gaziantep University w Turcji oraz październik 2011 Alexander Technological Educational Institute of Thessaloniki w Grecji. Za osiągnięcia dydaktyczne otrzymała w 2022 roku nagrodę zespołową III stopnia JM Rektora SGGW. Autorka i współautorka publikacji naukowych obejmujących między innymi tematykę właściwości olejków eterycznych i ekstraktów z różnych gatunków roślin. Egzaminator maturalny CKE z zakresu chemii.

Zainteresowania dydaktyczne/badawcze:

• Właściwości olejków eterycznych oraz ekstraktów otrzymywanych z przypraw i ziół
• Kancerogeny w żywności
• Dydaktyka chemii